ACUERDO 97/2020, de 10 de diciembre, de la Junta de Castilla y León, por el que se aprueba la oferta de empleo público de la Administración de Castilla y León para el año 2020.
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La limpieza de la campana extractora industrial es una tarea esencial en cualquier cocina, pero especialmente en las cocinas escolares, donde la salud y la seguridad de los niños son primordiales. Las campanas extractoras son responsables de eliminar los humos, grasas y olores generados durante la cocción de los alimentos, y una limpieza inadecuada puede provocar graves problemas.
La acumulación de grasa en la campana industrial puede ser un importante riesgo para la salud. La grasa puede encenderse, provocando un incendio que podría poner en peligro la vida de los niños y el personal de la escuela. Además, la grasa puede ser un lugar de reproducción para bacterias y otros microorganismos que pueden contaminar los alimentos.
La limpieza de la campana extractora industrial debe realizarse de manera regular y siguiendo los procedimientos adecuados. Aquí hay algunos consejos:
Desconecte la electricidad: Antes de comenzar la limpieza, asegúrese de desconectar la electricidad de la campana extractora.
Retire los filtros: Los filtros de la campana extractora deben retirarse y limpiarse por separado. Algunos filtros se pueden lavar en el lavavajillas, mientras que otros deben limpiarse a mano con agua caliente y detergente.
Limpie la campana: La campana extractora debe limpiarse con agua caliente y detergente. Es importante prestar atención a las zonas donde se acumula grasa, como las esquinas y los bordes.
Limpie los conductos: Los conductos de la campana extractora también deben limpiarse regularmente. Esto puede requerir la ayuda de un profesional.
Inspeccione la campana: Después de la limpieza, inspeccione la campana para asegurarse de que no haya ningún daño.
La frecuencia con la que se debe limpiar la campana extractora industrial dependerá del uso que se le dé. En las cocinas escolares, se recomienda limpiar la campana al menos una vez al mes.
Existen muchos productos diferentes que se pueden usar para limpiar la campana extractora industrial. Algunos productos son específicos para la limpieza de campanas industriales, mientras que otros son productos de uso general. Es importante elegir un producto que sea seguro para su uso en cocinas y que no dañe la campana extractora.
Si no se limpia la campana extractora industrial de manera regular, pueden surgir varios problemas. Algunos de los problemas más comunes incluyen:
Incendios: La acumulación de grasa en la campana extractora puede provocar incendios.
Contaminación de alimentos: La grasa puede ser un lugar de reproducción para bacterias y otros microorganismos que pueden contaminar los alimentos.
Malos olores: Una campana extractora sucia puede causar malos olores en la cocina.
Daños en la campana extractora: La acumulación de grasa puede dañar la campana extractora.
Al limpiar la campana extractora industrial, es importante tomar las medidas de seguridad adecuadas. Esto incluye:
Desconectar la electricidad: Antes de comenzar la limpieza, asegúrese de desconectar la electricidad de la campana extractora.
Usar guantes y mascarilla: Use guantes y mascarilla para protegerse de los productos químicos y de la grasa.
Ventilar la cocina: Asegúrese de ventilar la cocina mientras limpia la campana extractora.
La limpieza de la campana extractora industrial es una tarea esencial en las cocinas escolares. Una limpieza adecuada puede ayudar a prevenir incendios, la contaminación de alimentos y otros problemas. Si tiene alguna duda sobre cómo limpiar la campana extractora industrial, consulte a un profesional.
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